日本食レストラン 青空

節制もしていないのに一ヶ月で２キロも体重が減っている。食べる量が足りないに決まっているとの非科学的な結論のもと、お昼は外食。向かった店は「青空」。日本人料理長が味を見ており、現地で入手できる非常に限られた食材でなんとかやりくりしながら日本人が食べても日本食と分かるレベルを保ってくれている。週末ランチありと聞き、試す事にした。天ぷら定食380ルーブル、1200円くらい？ご飯とお味噌汁がついてくる。寂しい品数だがパリッと揚がったエビは美味しい。今日の目的は満腹まで食べる事なので更に「みそラーメン1/2」を追加する。食事の締めにちょうど良い味と量。昼食を食べたら昨日からの宿題、ひき肉探しの旅を再開します。

モスクワで日本食レストラン開店するのが大変だということが写真からよく分かるでしょ、和食器や日本の調度品が入手できないらしく、仕方なくアジアンミックス展開？バリ島風の看板あります、中国人の弁髪写真きました、なぜかシャンデリアもきました、働いているスタッフは日本人そっくりのスタン国から人たち。「和」とは様々なものが「和する」事と覚えたり。