トリ・ピローガ

新しいパン屋探しは続いています。今朝はトリ・ピローガというカフェ併設の小さなパン屋に向かいました。おかずパンとケーキが充実していて、今日は初回という事もあり、試しにミートパイ、チーズ＆ポテトピローグ、キャベツピローグを買いました。モスクワの週末、午前はお客が少なくじっくり品定めができます。さて実食、キャベツピローグ美味い。日本人にぴったりだと思います。薄味で炒めてしんなりさせたキャベツの具が表面少しかりっ、の具合に戻した生地と一緒に口の中で「なつかしい、でも新鮮」な味を届けてくれます。子供の頃夕方まで外で遊んだ帰り道、家まで空腹を抱えたまま帰り着けず、思わず近所の商店街で揚げたてコロッケ食べたでしょ、あの感じ。写真では分かりにくいと思いますが、この店のピローグは一切れずつ三角形の紙に包んでくれ、姿もコロッケみたいで嬉しくなります。これ、ヤバいです。また買いに行ってしまいそう。